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Mousse di ricotta con salsa alle pesche

Continua il nostro viaggio nei mari del Sud. Oggi ci concediamo un primo piatto a dir poco meraviglioso! Strascinati alla Norma! Mescoliamo due pilastri alla base delle tradizioni pugliese e siciliana. Gli strascinati sono buoni sempre e comunque, con qualsiasi condimento. E lo stesso vale per il sugo alla Norma, così saporito e gustoso!

Sogno il mare e le vacanze nella nostra bella Italia. Il nostro paese è meraviglioso. Io, come sapete, adoro viaggiare, ma in estate la mia meta preferita sono le isole e le coste italiane. Tra paesini e spiagge stupende, amo perdermi guardando il blu del mare, che si perde a sua volta nell'orizzonte.

Niente idee in cucina, oggi? Avete del pane avanzato e non sapete come riutilizzarlo? Ma, siamo in estate! Qual è il miglio modo, se non nella panzanella!

Buongiorno e buon inizio di settimana!

Che bella l'estate! E' vero fa tanto caldo! Ma amo il mare, le passeggiate serali, anche nella mia bella Roma, che in questa stagione rinasce e riconquista tutta la sua magia e un po' di pace. Ci regala degli scorci incredibili, delle cartoline meravigliose.

Che cosa farete quest'estate? Lunghe vacanze o toccata e fuga? Viaggi in Italia o all'estero?

Lo so è estate, fa caldo, ma agli gnocchi no si dice mai di no! Sono il mio piatto preferito e li amo con ogni tipo di condimento! Il must però, è il ragù. Ognuno ha la propria ricetta e la propria tradizione di famiglia. Io amo il ragù toscano, quello di cinta senese o da cortile, ma a casa...

Rieccomi da voi. Avete in programma delle grigliate o delle cene all'aperto tra amici?

Oggi un primo piatto saporito e goloso! Prepariamo delle linguine con pancetta affumicata, pomodori Datterini e cipolla di Tropea.